Wprowadzenie

Rozmowa Kuby Jankowskiego (program „Balans”) z dr. n. med. Tadeuszem Oleszczukiem (ginekolog-położnik, autor książki „Zdrowie bez wymówek”) poświęcona jest powiązaniom między dietą, snem, stresem, mikrobiotą jelitową i aktywnością fizyczną. Gość formułuje liczne kategoryczne tezy (np. o szkodliwości cukru i fruktozy, „bezużyteczności” liczenia kalorii, skuteczności probiotyków w psychiatrii, konieczności „odrobaczania”), ilustruje je przykładami gabinetowymi i praktycznymi wskazówkami. Poniżej — pełne, rozszerzone opracowanie obejmujące wszystkie poruszone wątki, z dokładnymi cytatami.

Legenda oznaczeń: [Fakt — treść z nagrania], [Ocena/teza — stanowisko gościa], [Scenariusz możliwy — proponowane działania/strategie].

1) Punkt wyjścia: „pokochaj siebie”, czyli zdrowie = świadomość

„Pokochaj siebie” — to rada, którą gość dałby sobie z dzieciństwa (9–13 lat). [Fakt]
Uzasadnienie: w tym wieku „kodują się” reakcje na oczekiwania innych („babcia będzie niezadowolona… rodzicowi będzie smutno”), co może powodować życie „dla społeczeństwa” kosztem ciała. [Fakt]
„Najważniejszym światem jest mój wewnętrzny ogród… Jeśli siebie nie pokochasz, będziesz miał problem z kochaniem innych”. [Cytat / Ocena]
Priorytety troski o ciało: sen, „prawidłowe żywienie”, aktywność, dotyk/relacje. [Fakt]
„70% chorób to nieprawidłowa dieta.” [Ocena/teza]

Scenariusz możliwy: wprowadzenie prostych rytuałów troski o ciało (8 h snu, stałe pory posiłków, regularny ruch, codzienny kontakt ze słońcem rano), równolegle z pracą nad „wewnętrznym ogrodem” (relacje, dotyk, uważność).

2) „Żywność” vs „produkty”: co (według gościa) przestało nas odżywiać

Definicja używana przez gościa: żywność powinna dostarczać energii (ATP) i budulca (białka, tłuszcze). [Fakt]
Produkty wysoko przetworzone (dodatki, barwniki, konserwanty, antybiotyki, pestycydy) — „to już nie jest żywność”. [Cytat / Ocena]
„Kalorie to ściema” — różne makroskładniki mają odmienny efekt na ATP; fruktoza i alkohol „blokują mitochondria”. [Ocena/teza]
Krytyka etykiety „zero kalorii”: „i tak insulina się wydzieli, bo zobaczyła, że coś słodkiego idzie”, a produkty „zero” mają być „dwa razy bardziej toksyczne”. [Cytaty / Ocena]
Przykład mięsa drobiowego: bardzo szybkie cykle wzrostu („pierś jak biceps”, „po trzech tygodniach kura znosi jajka”), dodatki/antybiotyki — „my to na końcu jemy”. [Fakt + Ocena]

Scenariusz możliwy: świadomie wybierać produkty jak najmniej przetworzone (warzywa, kiszonki, „wołowina od krów jedzących trawę”), rezygnować z chipsów/napojów słodzonych/słodzików, czytać etykiety.

3) Cukier i fruktoza: „jak alkohol” i „bez korzyści biologicznych”

„Nie ma ani jednego mechanizmu biochemicznego… wymagającego fruktozy — tak jak alkoholu. Możemy bez tego żyć, a robi stan zapalny.” [Cytat / Ocena]
Cukier = glukoza + fruktoza: glukoza → ATP; fruktoza → „blokuje mitochondria” i nie wywołuje sygnałów sytości (leptyny). [Ocena/teza]
„Fruktoza uzależnia 2,5 raza bardziej niż glukoza”; sprzyja grzybom (ciepło, wilgotno, słodko). [Ocena/teza]
Sok vs owoc: bez błonnika wypijamy dużo szybciej; z błonnikiem — sytość po 1–2 owocach. [Fakt]
Propozycja etykiet dla dzieci: liofilizowane owoce zamiast żelków; owoce na deser, nie w miejsce posiłków. [Scenariusz]

Scenariusz możliwy: 2–3 tygodnie całkowitej eliminacji cukru i fruktozy (w tym „zagęszczonych soków” i słodzików), obserwacja energii, skóry, trawienia, nastroju.

4) Sklep: co (wg gościa) „zniknęłoby w 80%”

„80% regałów należałoby usunąć” — zostawić nieprzetworzone/eko. [Ocena/teza]
Dla dzieci — „zamiast alejki ze słodyczami: warzywniak”. Programowanie smaku zaczyna się już w ciąży. [Fakt + Scenariusz]
Wspomina „250 nazw zamienników cukru” w przetworzonej żywności (by „nas mylić”). [Fakt (z wypowiedzi)]

Scenariusz możliwy: domowa lista zakupowa: warzywa (różne kolory), kiszonki, dobre źródła białka/tłuszczu, orzechy, przyprawy (kurkuma, kardamon, cynamon, goździki), owoce „na deser”.

5) Owoce, opryski i metale ciężkie

Owoce są pożądane (różne kolory), ale jako deser i najlepiej ekologiczne. [Fakt]
Uwaga na częste opryski (np. winogrona), możliwe przenoszenie do wina. [Fakt]
Przykład gabinetowy: bardzo wysoki poziom ołowiu u pacjentki; podejrzenie ekspozycji żywnościowej. [Fakt]
Gość zachęca do badań oceniających metale (ołów/arsen/kadm) i „6 minerałów” (m.in. cynk, selen). [Scenariusz]

Scenariusz możliwy: sprawdzić własne poziomy metali/minerałów; jeśli podwyższone — uporządkować źródła żywności, rozważyć interwencje „odciążające” (wg lekarza prowadzącego).

6) „Napady na słodkie” i pasożyty

Objawy towarzyszące „napadom”: chrząkanie, „zalewanie zatok”, zmiany skórne/świąd, wzdęcia/bóle brzucha, świąd/pieczenie odbytu, przewlekłe alergie. [Fakt]
„Bardzo grubo wykluczyć pasożyty” — w Polsce najczęstsze: glista, lamblia, owsiki. [Ocena/teza]
„Badania wykrywają tylko ~20%, 80% nie zobaczą” (wg gościa). [Ocena/teza]
Propozycja praktyczna: „wziąć jedną tabletkę… i powtarzać co 3 miesiące (bo ‘co cztery składają jaja’)”. Nie pada nazwa ani dawka leku. [Scenariusz + Uwaga o braku szczegółu]

Scenariusz możliwy: gdy zbieżne objawy utrzymują się miesiącami — porozmawiać z lekarzem o diagnostyce i celowanym leczeniu pasożytów; równolegle odstawić cukier (grzyby/drożdże).

7) Mikrobiota, serotonina i „dieta babci”

„90% serotoniny powstaje w jelitach.” [Fakt (z wypowiedzi)]
Alkohol/słodycze sprzyjają grzybom/drożdżakom/pasożytom → gorszy nastrój; „szczęścia sobie nie zrobię” dopaminą z „cukru/słodyczy”. [Ocena/teza]
Pożądane: kiszonki, warzywa z „żywej” gleby (błonnik rozpuszczalny i nierozpuszczalny, bioróżnorodność). [Scenariusz]
Ostrzeżenie: sterylne uprawy/jałowa gleba → mniej mikroorganizmów i składników. [Ocena/teza]

Scenariusz możliwy: włączać do diety regularnie: kapustę/buraki kiszone, cebulę/czosnek; urozmaicać rośliny (kolory, gatunki) dla bioróżnorodności mikrobioty.

8) Rytmy, stres i „brzuszek kortyzolowy”

Sen krótszy niż 6 h → „krócej żyjemy”; cel: 7–8 h nieprzerwanego snu. [Ocena/teza]
Rano: ekspozycja na słońce (regulacja rytmów, obniżenie kortyzolu). [Scenariusz]
Aktywność co drugi dzień; regeneracja dzień po mocnym wysiłku. [Scenariusz]
„Brzuszek wisceralny = kortyzol” (odmienny od zwykłej „nadwagi podskórnej”). [Ocena/teza]
Przewlekły stres → glukoza „żyłą wrotną do wątroby” → stan zapalny wątroby → insulinooporność. [Ocena/teza]

Scenariusz możliwy: stały „plan minimum”: 3×/tydz. ruch (siła/wytrzymałość/mobilność), 7–8 h snu, praktyki oddechowe/joga/medytacja; praca nad źródłami stresu (relacje, praca).

9) Insulinooporność (IO) jako „węzeł” problemów

Przyczyny: żywność przetworzona i rafinowane węgle (biały cukier/mąka/ryż), wysoki kortyzol (stres). [Ocena/teza]
IO jako tło: cukrzyca typu 2, nadciśnienie, PCOS, dyslipidemia, udar, zawał, stłuszczenie wątroby, „Alzheimer”. [Ocena/teza]
„Na złą dietę leków nie ma”, na choroby wtórne — są. [Cytat / Ocena]
Przykład: 35-latek „prowadzi firmę, miał zawał” przy ciągłym wysokim stresie. [Fakt]

Scenariusz możliwy: ocena IO wskaźnikiem HOMA-IR, korekta snu/stresu/diety, ruch oporowy (masa mięśniowa = większa wrażliwość na insulinę).

10) Liczenie kalorii — „to ściema”

Argumenty gościa:
- Różny koszt przetwarzania: np. białko wymaga deaminacji → zużywa ATP. [Ocena/teza]
- Błonnik: „kalorie” liczone na etykiecie są „dla mikrobioty”, nie dla nas. [Ocena/teza]
- Tłuszcze różnią się biologicznie (omega-3 vs trans). [Ocena/teza]
- „Przemysł” promuje liczenie kalorii i produkty „zero”, które „są bardziej toksyczne”. [Cytaty / Ocena]
Wątek środowiskowy: „plastiki/chemikalia” — adipocyty „gromadzą tłuszcz”; noworodki „200 g cięższe w 20 lat”, „nawet dzikie zwierzęta cięższe”. [Ocena/teza]

Scenariusz możliwy: zamiast kalorii — jakość: błonnik, realna żywność, brak słodzików, brak fruktozy i alkoholu.

11) Co zamiast liczenia: konkretne filary żywienia

Błonnik roślinny (rozp./nierozp.) — sytość, paliwo dla mikrobioty, uszczelnianie jelit. [Fakt/Scenariusz]
Warzywa/kiszonki codziennie; owoce — tylko deser. [Scenariusz]
Omega-3, D3, magnez, kreatyna, B-complex/B12, zioła/przyprawy (kurkuma, kardamon, cynamon, goździki). [Scenariusz]
Ostrzeżenie: suplementy na wynikach, nie „z garści rano” — możliwa toksyczność (np. selen „300–400” – ryzyko dla piersi; „optymalnie 100–110” wg prof. Lubińskiego), witaminy rozpuszczalne w tłuszczach przyjmować z posiłkiem tłuszczowym. [Ocena/teza + Scenariusz]
Kreatyna: „5 g dziennie” — nie tylko mięśnie, „też głowa”. [Fakt (z wypowiedzi)]
D3: padają różne docelowe zakresy w rozmowie (np. „70–80”, w innym miejscu „58”). [Fakt]
Magnez: „na noc”; forma/dawka niepodana. [Fakt]

Scenariusz możliwy: wykonać pakiet badań (D3, ferrytyna, kwas moczowy, próby wątrobowe ALAT/ASPAT, HOMA-IR, mikro/makroelementy, metale ciężkie; w razie potrzeby onkopakiet/mutacje) i dopiero wtedy planować suplementację.

12) Antybiotyki i probiotyki

Nadużywanie antybiotyków w infekcjach wirusowych — błąd; gdy bakteryjne: celowanie po wymazie. [Ocena/teza + Scenariusz]
„Najwięcej antybiotyków” trafia do hodowli zwierząt — „zjadamy je” z mięsem. [Ocena/teza]
Probiotyki — „bezwzględnie mają znaczenie”; różne szczepy robią różne rzeczy: Lactobacillus rhamnosus (serotonina), L. reuteri, Bifidobacterium lactis (odporność). [Fakt z wypowiedzi]
Formy: kapsułki (z posiłkami) i płynne (np. „na noc”); „badane przez miesiąc”. [Fakt]
Wątek psychiatryczny: „po probiotykach lęki/depresja spadają o 40%” (w zakładach psychiatrycznych). [Ocena/teza]
Uwaga: cukier podtrzymuje grzyby/drożdże; słodziki „rozszczelniają barierę jelitową”. [Ocena/teza]

Scenariusz możliwy: łączyć probiotykoterapię z eliminacją cukru/słodzików i wysokim błonnikiem; dobierać szczepy do celu (nastrój/odporność/śluzówka).

13) Eko, gleba i „spadek wartości odżywczej”

Nawet „eko-marchew” z wyjałowionej gleby może mieć 50–80% mniej składników niż 70 lat temu (wg gościa). [Ocena/teza]
Wspomina o „podwyższaniu norm” toksyn (przykład: płatki owsiane). [Ocena/teza]
Zaleca weryfikację efektów badańmi (ołów/arsen/kadm, „6 minerałów”). [Scenariusz]

Scenariusz możliwy: szukać zaufanych gospodarstw, rozmawiać z producentami, testować u siebie (badania), wybierać sezonowość zamiast całorocznego importu.

14) „Cukroholicy” — jak wygląda odstawienie

Szacuje, że ok. 20% to „cukroholicy”. [Ocena/teza]
Opisy objawów odstawienia: „3 dni płaczu”, potem poprawa („schudła 6 kg w 3 miesiące”, lepsza pamięć/koncentracja, powrót smaków). [Fakt]
Ostrzega przed „wyzwalaczami” po imprezie (mózg „woła” o słodkie o tej samej porze). [Ocena/teza]

Scenariusz możliwy: pełne 2 tygodnie bez cukru/słodzików, równolegle wysokobłonnikowo; prowadzić dziennik objawów i „wyzwalaczy”.

15) Psychika: przyjemność vs szczęście; depresja/ADHD

„Szczęście to coś, co dzieje się z kimś i jest rozciągnięte w czasie; przyjemność (dopamina) mogę sobie zrobić sam, ale uzależnia.” [Cytat / Ocena]
Depresja/lęk: uszczelnienie jelit, probiotyki, omega-3, odstawienie cukru/alkoholu/słodzików, sen i redukcja stresu. [Scenariusz]
ADHD: dieta wysokobłonnikowa (oba typy), omega-3, eliminacja cukru/słodzików, uszczelnienie jelit. [Scenariusz]

Scenariusz możliwy: w zaburzeniach nastroju i uwagi — spróbować protokołu jelitowego (bez cukru, probiotyki dobrane do celu, omega-3), w porozumieniu z lekarzem prowadzącym.

16) Autofagia i „nocna ekipa sprzątająca”

Autofagia = „sprzątanie” odpadów komórkowych; wymaga 7–8 h nieprzerwanego snu. [Fakt z wypowiedzi]
„Mózg nie ma układu chłonnego… komórki ‘jak gąbka’ wyciskają brudy.” [Cytat/obrazowanie]
Tydzień złego snu → rozjechane: insulina, kortyzol, leptyna, grelina → większa skłonność do przejadania. [Ocena/teza]

Scenariusz możliwy: higiena snu (stałe pory, chłodne/ciemne pomieszczenie, bez ekranów przed snem, ekspozycja na słońce rano).

17) Okno żywieniowe (time-restricted eating)

Cel (wg gościa): „odtłuścić wątrobę”, poprawić wrażliwość na insulinę. [Ocena/teza]
Propozycja: 16/8, np. posiłki o 10:00 i 18:00; nawet 5 dni/tydz., weekend „po staremu”. [Scenariusz]
Ważne: bez przekąsek; nie jeść po 18:00; „wypróżnienie raz dziennie” jako wskaźnik pracy jelit. [Scenariusz]
Nawodnienie: 1,5–2 l wody (kawa/herbata — „odwadniają”, nie liczyć do bilansu; po kawie „dopić wodę”). [Scenariusz]
Alkohol: „toksyna”; jeśli już, nawadniać wodą (lepiej niegazowaną). [Ocena/Scenariusz]

Scenariusz możliwy: 6–8 tygodni z oknem 16/8 + monitoring ALAT/ASPAT, TG, glikemii/insuliny; doprecyzowanie z lekarzem, jeśli są choroby przewlekłe/leczenie.

18) Mitochondria i aktywność

Mitochondria „decydują o jakości i długości życia”; fruktoza je „blokuje”, wysiłek je „tworzy”. [Cytaty / Ocena]
Masa mięśniowa → lepsza wrażliwość na insulinę (mięśnie to jedno z „8 miejsc” działania insuliny). [Ocena/teza]
Rekomendacje ruchowe gościa:
- Minimalnie: codziennie 10 pompek + 15 przysiadów + wstawania z krzesła (kilkanaście minut). [Scenariusz]
- Optymalnie: 2×/tydz. siłownia (ok. 2 h łącznie), 1–2 h/tydz. pilates; tętno pod kontrolą. [Scenariusz]
Metafora baterii: nie rozładowywać do zera i nie „trzymać na 100%”; ładować przy 20% → 90%, dbać o „aplikacje w tle” (= stresory). [Cytat/obrazowanie]

19) Długowieczność i „lepsza druga połowa”

„Możemy żyć 100–120 lat”, jeśli „osiem procesów” jest spięte (dieta naprawia wszystkie 8, ruch — 4 z nich). [Ocena/teza]
Dlaczego zwykle nie? Stres, toksyny, za późne dbanie (po 40–50 r.ż.). [Ocena/teza]
„Po 50-tce zaczyna się lepsza połowa życia”: więcej świadomości; warto zrobić pakiet badań i wdrożyć zmiany. [Cytat / Scenariusz]

Scenariusz możliwy — pakiet startowy (wg rozmowy):

Morfologia, kwas moczowy, wit. D3, ferrytyna, ALAT/ASPAT, HOMA-IR, profil tarczycowy, mikro/makroelementy, metale ciężkie, w razie wskazań onkopakiet/mutacje. Potem celowana suplementacja i żywienie.

20) Nabiał, jajka, ziarna, strączki, grzyby (rozsypane wątki żywieniowe z rozmowy)

Nabiał: „problem z nabiałem — raczej kozi/owczy”; jeśli już tłuszcz mleczny: „masełko”. [Ocena/teza]
Jajka: „zerówki, biegane”; „żółtko ma tryptofan”. [Fakt/Ocena]
Strączki: fasola, soczewica, groch, bób — warto sezonowo. [Scenariusz]
Grzyby: „cudowne”, „aminokwasy egzogenne”. [Ocena/teza]
Zboża/produkty: preferencja pełnych (np. orkisz), ostrożnie z przetworzonym „pieczywem” („z nazwy pieczywo”). [Ocena/teza]

21) Antykoncepcja hormonalna/HTZ — drobna wzmianka

Gość wspomina, że „można stosować HTZ po 50”, by poprawić m.in. libido/sen; u części osób „nie wymaga” to jednak HTZ (zależnie od samopoczucia). [Fakt/Ocena]

Scenariusz możliwy: decyzje hormonalne — wyłącznie z lekarzem prowadzącym, po ocenie korzyści/ryzyk i stylu życia.

22) Alkohol, kofeina i woda (logistyka dnia)

Kawa/herbata: działają moczopędnie → nie liczyć ich do bilansu wody; „dopić szklankę wody” po kawie. [Scenariusz]
Alkohol: „toksyna”; jeśli wystąpił — popijać wodą (lepiej niegazowaną). [Ocena/Scenariusz]
Wypróżnienie: „raz dziennie” — wskaźnik; 2–3×/d lub co 2–3 dni → coś do poprawy (błonnik/nawodnienie/stan zapalny). [Fakt/Scenariusz]

23) Cytaty kluczowe (wplecione w treść, tu zebrane)

„A w ogóle kalorie to ściema.”
„Cukier powinien być zakazany jak alkohol.”
„Nie ma ani jednego mechanizmu biochemicznego… wymagającego fruktozy.”
„Zero kalorii… dwa razy bardziej toksyczne.”
„90% serotoniny… powstaje w jelitach.”
„Na złą dietę leków nie ma.”
„Wypróżnienie raz dziennie — to miernik.”
„Pokochaj siebie.”

24) Lista kontrolna — 2-tygodniowy „eksperyment” bez cukru (wg rozmowy)

Usuń: cukier i wszystko, co ma jego „250 nazw” (m.in. syrop glukozowo-fruktozowy, fruktoza, „malto-…”, mannitol, „zagęszczone soki”, „roślinne soki”, słodziki). [Scenariusz]
Czytaj etykiety: jeśli „cukier” nie widnieje wprost — bywa rozbity w składzie „na 8–9 pozycji po 3–4%”, ale suma to wciąż cukier. [Fakt z wypowiedzi]
Zastąp: warzywa + kiszonki + owoce tylko po posiłku; przekąski → orzechy, liofilizowane owoce. [Scenariusz]
Wspieraj jelita: probiotyki (dobrane do celu), błonnik rozpuszczalny + nierozpuszczalny. [Scenariusz]
Nawodnienie: 1,5–2 l wody (kawa/herbata — nie liczą się; po kawie dolej wodę). [Scenariusz]
Sen: min. 7 h, stałe pory; ruch co 2. dzień. [Scenariusz]
Notuj: energia, skóra, trawienie, nastrój; typowe „wołania” o słodkie (godziny/wyzwalacze). [Scenariusz]
Po 14 dniach: oceń efekty; rozważ kontynuację (np. okno 16/8, badania krwi). [Scenariusz]

25) Badania i „optima” z rozmowy (zebrane w jednym miejscu)

Uwaga: poniższe liczby i zakresy to treść wypowiedzi gościa w filmie, nie niezależne wytyczne.

Witamina D3: docelowo „70–80” (w innym miejscu pada „58”). [Fakt z wypowiedzi]
ALAT/ASPAT: „poniżej 25” (gość mówi o „przesuwaniu norm w górę” do 45–50). [Fakt/teza]
Ferrytyna: „norma 13–200”; zdarzają się wyniki „7”. [Fakt]
Kwas moczowy: „norma 5; jak masz 7 — będziesz miał nadciśnienie”. [Fakt/teza]
LDL/TG: „LDL zwiększa ryzyko o 13, trójglicerydy o 188; w LDL ‘dwie cząsteczki’, nie wiadomo którą się zbadało; na LDL są leki, na TG — nie.” [Fakt/teza]
Selen: „100–110 optymalnie; 300–400 — wzrost ryzyka raka piersi” (powołanie na prof. Lubińskiego). [Fakt z wypowiedzi]
Kreatyna: „5 g/d”. [Fakt]
Omega-3: zalecane (źródła naturalne: algi morskie / dzikie ryby jak śledź, dorsz; krytyka hodowlanego łososia). [Fakt/ocena]
HOMA-IR: do rozpoznawania insulinooporności. [Fakt]
Metale ciężkie: ołów/arsen/kadm — sprawdzać (przykład wysokiego ołowiu u pacjentki). [Fakt]

Wnioski

W rozmowie konsekwentnie powraca oś jelita–mózg–wątroba–stres–sen. Zmiana diety (błonnik, kiszonki, „zero cukru/fruktozy/słodzików/alkoholu”), sen 7–8 h, ruch co 2. dzień i badania to rdzeń zaleceń gościa.
Cukier/fruktoza są przedstawiane jako czynnik zapalny i uzależniający; produkty „zero” — jako „bardziej toksyczne” (według gościa).
Probiotyki i mikrobiota mają — w narracji gościa — wpływać nie tylko na trawienie, lecz także na nastrój (wypowiedź o „40%” poprawy w psychiatrii).
Insulinooporność jest przedstawiona jako kluczowy węzeł patofizjologii; „na złą dietę leków nie ma”.
Część tez (np. o odrobaczaniu, „250 nazw cukru”, „dzikich zwierzętach cięższych”, zakresach „optymalnych” D3/ALAT, wartościach ryzyka LDL/TG) ma charakter kategorycznych opinii gościa w rozmowie i została tu wiernie odtworzona.

Tezy

„Cukier jak alkohol — najlepiej zakazać; kalorie to ściema; produkty zero — ‘dwa razy’ bardziej toksyczne.”
„90% serotoniny powstaje w jelitach; jelita są kluczem do nastroju i zdrowia.”
„Insulinooporność” leży u podstaw wielu chorób; na złe nawyki żywieniowe „leków nie ma”.
„Okno 16/8” pomaga wątrobie i insulinowrażliwości; „wypróżnienie raz dziennie” to wskaźnik.
„Probiotyki” mogą poprawiać lęk/depresję (wypowiedź: „–40%”).
„Suplementy: omega-3, D3 (70–80?), magnez (na noc), kreatyna 5 g/d, B-complex/B12; selen najlepiej 100–110 (za dużo — ryzyko).
„Pasożyty” — częste i niedodiagnozowane; testy „~20%” wykrywalności; praktyka: „przeleczyć co 3 mies.” (bez recept konkretnych w rozmowie).

Dlaczego warto zapoznać się z filmem?

Dostajesz spójny schemat: jelita (błonnik/kiszonki/probiotyki) → wątroba (okno 16/8) → stres/sen → ruch/mitochondria.
Konkrety do wdrożenia: 2-tygodniowy protokół bez cukru; czytanie etykiet („250 nazw cukru”); prosta gimnastyka dzienna; pilates/siłownia.
Lista badań z interpretacyjnymi „optima” z rozmowy (D3, ALAT/ASPAT, HOMA-IR, ferrytyna, kwas moczowy, metale ciężkie).
Nazwane zjawiska: „brzuszek kortyzolowy”, „autofagia”, „cukroholicy”, różnica „szczęście vs przyjemność”.
Dawki/nazwy pojawiające się w nagraniu (np. kreatyna 5 g/d, adaptogeny: ashwagandha/reishi/różeniec).
Rady rodzicielskie/prenatalne: programowanie smaku w ciąży; owoce „na deser”, zamienniki słodyczy dla dzieci.

Cukier zakazany jak alkohol! Dlaczego żywność nas nie odżywia? || dr Tadeusz Oleszczuk #65